2018

Foreløbigt Sæsonen program
hold øje med siden - der kommer mere!


Jernalder kogekunst

Lærer:

Annette Bøge Huulvej

Tidspunkt:

Lørdag d. 9. juni. kl. 9 - 16.15 og søndag d. 10. juni. kl. 9 - 16.15

Sted:

Jernalderlandsbyen Odins Odense
Store Klaus 40, Næsby, 5270 Odense N

Varighed:

16 lektioner

Pris:

Kr. 685,00 inklusive råvarer til madlavningen

Gammel Nordisk Køkken

Har du lyst til at lave nordisk mad, med rødder helt tilbage i oldtiden? I denne weekend vil vi tilberede slowfood som det kan have smagt og set ud for 2000 år siden. Vi bruger ingredienser, redskaber og tilberedningsmetoder vi kender fra jernalderen. Naturligvis samler vi ingredienser i naturens spisekammer, der bugner her i juni måned og herudover supplerer vi med andre råvarer, som blev anvendt i jernalderens køkken. Lær bl.a. at lave jernalderkiks, forskellige typer oste, vild brøndkarsesuppe, flerkornsgrød med bær og nødder, surdejsbrød og glødestegt kød….
Velbekomme!

           

Her kan du finde praktiske oplysninger, og her er et link til kursuskalenderen

Du kan tilmelde dig her via email eller du kan ringe til: Helge Halvas Jensen, telf: 66 17 64 68 og melde dig til.