2019

Foreløbigt Sæsonen program
hold øje med siden - der kommer mere!


Mjødbrygning

Lærer:

Pippi Groving

Tidspunkt:

Søndag d. 24. marts. kl. 12 til cirka kl. 18

Sted:

Jernalderlandsbyen Odins Odense
Store Klaus 40, Næsby, 5270 Odense N

Varighed:

6 lektioner, heraf 4 lektioner tilskudsberettiget

Pris:

Kr 410

Fra kl. 12.00 til ca. kl. 18.00 kan du komme på årets første mjødkursus.
Deltagerantal min 8, max 10.
Velkommen til et spændende kursus hvor vi snakker om hvad mjød er, hvordan vi laver mjød og hvilke urter vi bruger i mjød.
Kurset kommer til at dække hvad der sker i løbet af de forskellige bryggeprocesser så vi forstår baggrunden for hvorfor vi behandler mjøden på den angivne måde, samt hvilke kemiske og biologiske egenskaber den færdige mjød har.
Kurset kommer også ind på de smagsgivene urter og hvilken smagsmæssig og medicinsk betydning de kan have.
Undervejs krydrer vi med lidt sjove historier, anekdoter og hvordan mjød har optrådt i historie og myter.
Som en del af prisen får hver deltager udleveret honning, gær, urter til smag og en 5 liters gæringsbeholder. Vi sætter mjøden i gang med det samme. Det hjemmelavede bryg tages med hjem, med instruktioner om hvordan det færdiggøres.
Hvis du har mod på fællesspisning om aftenen, medens det køler det sidste inden gæren kan tilsættes, finder vi ud af det i løbet af eftermiddagen! Du kan også ved tilmeldingen i kommentarfeltet skrive at du er frisk på fælles hygge og mad!

Du skal medbringe nysgerrighed og tålmodighed.
Der vil være mulighed for at købe kaffe og kage i løbet af dagen.

Her kan du finde praktiske oplysninger, og her er et link til kursuskalenderen

Du kan tilmelde dig her via email eller du kan ringe til: Helge Halvas Jensen, telf: 66 17 64 68 og melde dig til.