Mjødbrygning
Lærer: |
Pippi Groving |
Tidspunkt: |
Søndag d. 6. august kl. 12 til cirka kl. 18 |
Sted: |
Jernalderlandsbyen Odins Odense Store Klaus 40, Næsby, 5270 Odense N |
Varighed:
| |
Pris: |
Kr 450 |
Fra kl. 12.00 til ca. kl. 18.00 kan du komme på årets bedste mjødkursus.
Deltagerantal min 8, max 10.
Velkommen til et spændende kursus, hvor vi snakker om hvad mjød er, hvordan vi laver mjød, og hvilke urter vi bruger i mjød.
På kurset lærer du, hvad der sker i løbet af de forskellige bryggeprocesser, så du forstår baggrunden for, hvorfor vi behandler mjøden på den angivne måde, samt hvilke kemiske og biologiske egenskaber den færdige mjød har.
Kurset kommer også ind på de smagsgivende urter, og hvilken smagsmæssig og medicinsk betydning de kan have.
Bliver der tid, krydrer vi med lidt anekdoter om hvordan mjød har optrådt i historie og myter.
Som en del af prisen får hver deltager honning, gær, urter til smag og en 5 liters gæringsbeholder. Vi sætter mjøden i gang med det samme. Det hjemmelavede bryg tages med hjem med instruktioner om, hvordan det færdiggøres.
Hvis du har mod på fællesspisning om aftenen, medens det køler det sidste, inden gæren kan tilsættes, finder vi ud af det i løbet af eftermiddagen! Du kan også ved tilmeldingen i kommentarfeltet skrive at du er frisk på fælles hygge og mad!
Du skal medbringe nysgerrighed og tålmodighed.
Der vil være mulighed for at købe kaffe og kage.
Her kan du finde praktiske oplysninger, og her er et link til kursuskalenderen
Du kan tilmelde dig her via email eller du kan ringe til: Helge Halvas Jensen, telf: 66 17 64 68 eller mobil 93 75 55 75 og melde dig til.